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怎样能让咖啡厅里的茶不再苦涩难喝?

时间:2018-05-31 00:06:45

生活世间, 有人爱山就有人乐水; 

享乐世间,有人爱茶就有人爱咖啡;

无所谓优劣,也无需厚此薄彼;

当然两者得兼,爱江山也爱美人自是人间佳话了。


当然也有纠结之处 比如,越来越多的人开始在咖啡厅里喝茶。

但有时候,人们会忍不住皱起眉头 ”这茶怎么这么难喝?!”


在此跟大家分享一些小窍门,让我们再在咖啡厅喝茶的时候,不会觉得茶又苦又涩了。


第一,拿到茶的时候,最需要注意的就是泡茶的时间

  • 如果你点的是绿茶,那么从泡茶到喝,只需要1-2分钟时间(碎茶不需要泡太久,整根条索茶需要泡3分钟左右)

  • 如果你点的是红茶,那么从泡茶到喝,带绳的红茶包你需要不断放入放出的测试口感,能喝了就把茶包拿出来;如果是不带绳的红茶包,那就泡个10-20秒,口感差不多了,用勺子或叉子把茶包取出。

  • 如果你点的是乌龙茶,每次泡茶的时间需要增加,第一次泡大概比如需要半分钟左右(碎茶的物质析出快),第二次泡大概需要1分钟以上,以后逐次增加,中间可以不断拿出几次茶包来测试口感是否是自己喜欢的,毕竟每个人的喜爱的口感浓淡不同。


  • 原因:茶包久泡的话,里面的茶多酚|儿茶素和生物碱都会大量析出,这些是会让茶越来越苦涩的元素,把茶包拿出来,不仅不会太苦涩,还会使得茶更耐泡。


第二,茶包不宜放置在空气中过久

茶包放在空气中太久,会慢慢被氧化,变得不耐泡和不好喝。所以如果你在咖啡厅坐的久想续杯2次以上的话,还是要尽早把杯中好喝的茶喝完,让茶包物尽其用。每一次喝到的茶,也都是滋味比较足的茶了。

第三,茶喜欢有“温度”的水 

虽然咖啡厅里的茶绝大多数是碎茶,但也需要开水才能泡出茶的香甜和芬芳。如果随意拿些白开水来泡,这杯茶基本就废掉了,茶滋味也很难喝,还不如直接喝白开水


当然,最后我们再补充一点健康小常识:那就是过了下午四五点钟之后,就尽量不点绿茶或普洱茶以及铁观音这些咖啡因含量较高的茶,免得让你晚上容易睡不着觉哦。

喝茶健康,健康喝茶,让茶使得我们的生活更加美好!