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蜜香顶级红乌龙的冲泡方法

时间:2018-05-17 15:26:41

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 泡茶前:茶先取出,先在空气中放置3分钟来形茶;再注水刚刚没过茶叶,温润3-5秒钟即马上倒出(不要太久,以免损失营养)

 泡茶用水:纯净水优先!(或千岛湖产区农夫山泉,台湾茶香气高雅,层次细腻丰富,必须用纯净水或是较为柔软的矿泉水冲泡)

 冲泡水温:95度左右较为适宜(水温过高的话,会压住一些香气和雅致的口感,水温过低的话,香气难以全面析出)

 冲泡注水:单边注水,水线纤细轻柔缓慢注水;第六泡之后,可以采用环绕注水

 茶水出汤:缓慢轻柔出汤


嗅闻干茶

蜜香顶级红乌龙的干茶: 热一下盖碗, 嗅闻干茶,就能闻到明显的蜜香迎面而来。


第一泡:与其它所有国内以及台湾茶极为不同的,更为浓醇的蜜香, 沾满了整个口腔.花香与其他青茶香气也有所区别,裹挟着一种熟透了的果子的香气,口中回味,蜜香极为明显(大概泡50秒左右)

第二泡:茶汤的汤感有一种浓稠感,汤质非常的幼滑香甜,这种感觉简直是攀登高峰般地极致的美妙,无法用言语形容,也使得我沉浸在茶汤的美好之中而忘记了书写文字. 茶盏旁边已经满是蜜香花香的味道渲染。茶汤本身就散发着像蜂蜜一样的气味,这与茶的一芽两叶也高海拔的采摘,以及台湾茶师高超的制茶工艺都有很强的关系和影响,茶品的果香和蜜香以及花香,已经倒空了茶汤的盖碗,还在不断冲击着我的嗅觉,这感觉让人沉醉。(大概泡75秒左右)


第三泡:快饮而下第三泡,温暖的茶汤不仅温暖了胃,也暖了内心,花香和果香与蜜香的层次感更加清晰明辨,这款茶的几种特点在此时也达到了均衡的状态,喝得脸部发热,开始出汗。蜜香不断的在口中回味,蜂蜜一般的感受和花香清新缭绕在口腔,这感觉实在让人无法分心撰写文字了。(大概泡100秒左右)


第四泡:蜜香和甘甜愈发清晰,甜味非常明显的在口中回味,花香比上一泡略微减弱,茶汤色泽依旧红润映人,整体茶汤的口感与大多数红茶一般开始走低,但蜂蜜一般的芬芳依旧迷人。喝完之后,口中似乎刚喝过蜂蜜水一般,留存下来的是蜜味 (大概泡160秒左右)

第五泡:泡好茶汤依旧红艳,蜜香和花香依旧清新 (大概泡300秒左右) 。此时继续冲泡可以采用大杯冲泡,慢慢享用......

蜜香顶级红乌龙直接使用大杯冲泡,喉韵和甜度会更加高艳,不同喜好的人,可以根据不同需求来选择冲泡方式。


采用冷泡法的话,取5-7克干茶,配550ml矿泉水或纯净水,常温避光或放入冰箱内放置3小时左右即可。采用冷泡法,蜜香顶级红乌龙的甜度和喉韵表现会有更加惊艳的表现哦。